Încearcă dieta vegană pentru slăbit

Dieta vegană este adoptată, în general, de persoanele care nu vor să consume alimente de origine animală, însă poate fi și o opțiune excelentă pentru slăbit. 

Verificat și aprobat de pedagogul în educație fizică și nutriționistul Elisa Morales Lupayante.

Scris de Daniela Echeverri Castro

Ultima actualizare: 21 decembrie, 2022

Știai că poți folosi dieta vegană pentru slăbit? Acest tip de regim alimentar a căpătat foarte multă popularitate în ultimii ani, datorită eforturilor tuturor celor care au promovat-o intens.

Dieta vegană este foarte diversificată și se deosebește de cea vegetariană prin faptul că exclude orice tip de produs de origine animală, inclusiv mierea de albine și ouăle.

Majoritatea adepților dietei vegane fac această alegere din motive etice sau pentru protejarea mediului. Însă din ce în ce mai mulți oameni sunt interesați să adopte dieta vegană pentru slăbit.

Deși poate fi puțin greu să renunți la preparatele culinare obișnuite, combinațiile de ingrediente din dieta vegană sunt foarte sărace în calorii și au proprietăți care te ajută să te menții în formă.

În ce constă dieta vegană? De ce ar ajuta un astfel de regim la slăbit? Cum să îți planifici un meniu vegan sănătos? Îți oferim răspunsurile la toate aceste întrebări în rândurile care urmează.

Citește mai departe!

În ce constă dieta vegană?

Dieta vegană nu conține niciun fel de produs de origine animală, adică nici produse lactate, miere de albine sau ouă. Acest regim alimentar are multe beneficii pentru sănătate și siluetă, deoarece este sărac în grăsimi, calorii și alimente dăunătoare.

În principal, dieta vegană se bazează pe consumul de:

• Leguminoase și cereale
• Nuci și semințe
• Fructe și legume
• Alge marine
• Cereale integrale

Toate aceste alimente sunt combinate pentru crearea unor mese echilibrate care să satisfacă toate nevoile nutriționale ale organismului.

„Veganii” trebuie să fie foarte atenți atunci când își cumpără de mâncare, deoarece alimentele consumate nu trebuie să conțină absolut niciun ingredient de origine animală.

De ce să folosești dieta vegană pentru slăbit?

Pentru a slăbi, este esențial să îți reduci aportul caloric, fără să cazi în extreme, desigur. Dieta vegană, dacă este bine planificată, este una dintre cele mai bune „cure de slăbire”.

Multe persoane folosesc dieta vegană pentru slăbit datorită combinației sale de alimente sănătoase sărace în calorii care umplu stomacul, îmbunătățesc digestia și sprijină procesele care stimulează pierderea în greutate, hrănind totodată organismul cu cei mai importanți nutrienți.

Dieta vegană produce carențe nutriționale?

Unul dintre cele mai controversate aspecte cu privire la dieta vegană este legat de carențele nutriționale. Întrucât este „interzis” consumul de alimente de origine animală, multe persoane consideră că este periculos să adopți un astfel de regim.

În realitate, totul depinde de modul în care îți planifici mesele. O dietă vegană ne poate oferi toți nutrienții de care avem nevoie în orice stadiu al vieții, însă numai dacă este concepută corect, astfel încât să țină cont de nevoile nutriționale ale organismului.

Singura excepție o reprezintă vitamina B12, care este de origine animală. Însă poți lua un supliment separat pentru a menține un nivel sănătos.

Principalele surse de proteine sunt, de asemenea, de origine animală, însă pot fi înlocuite cu produse vegetale, care oferă proteine cu o valoare biologică ridicată (adică sunt foarte ușor de asimilat).

Meniu în dieta vegană pentru slăbit

Luni

• Mic dejun: salată de fructe.
• Gustare la mijlocul dimineții: o mână de fructe oleaginoase (nuci, migdale, arahide, etc.)
• Prânz: falafel și lipie cu humus și legume.
• Gustare de după-amiază: un pahar de lapte vegetal (de cocos, migdale sau soia) și pâine prăjită cu roșii și ulei.
• Cină: pizza vegetariană.

Marți

• Mic dejun: un pahar de lapte vegetal și o porție de pâine integrală cu piure de avocado și roșii.
• Gustare la mijlocul dimineții: amestec de fructe proaspete.
• Prânz: salată de quinoa cu sparanghel și căpșuni.
• Gustare de după-amiază: un pahar de lapte vegetal și o lingură de semințe de floarea soarelui.
• Cină:  mâncare cu broccoli, dovlecel și tofu la tigaie.

Miercuri

• Mic dejun: sucul stors dintr-o portocală, un kiwi și o pară tăiate mărunt, o mână de fructe uscate și o felie de pâine prăjită cu salată și ulei de măsline.
• Gustare la mijlocul dimineții: un pahar de lapte vegetal și biscuiți vegani.
• Prânz: supă de cartofi și praz, chifteluțe de ovăz cu roșii și cimbru.
• Gustare de după-amiază: un măr tăiat bucățele și o mână de alune (20 g).
• Cină: salată de năut, orez brun cu tofu, pâine integrală și iaurt de soia cu gem.

Joi

• Mic dejun: o pară și o piersică tăiate mărunt, un pahar de lapte vegetal și o mână de fructe oleaginoase.
• Gustare la mijlocul dimineții: un măr și un kiwi tăiate mărunt și biscuiți integrali.
• Prânz: salată de mazăre și legume, paste cu roșii și tofu.
• Gustare de după-amiază: două clementine.
• Cină: legume la tigaie și seitan, un pahar de lapte vegetal.

Vineri

• Mic dejun: un pahar de lapte vegetal cu biscuiți vegani cu ovăz și nucă de cocos.
• Gustare la mijlocul dimineții: amestec de fructe proaspete.
• Prânz: burger cu fasole și ciuperci și cartofi la cuptor.
• Gustare de după-amiază: un pahar de lapte vegetal și pâine integrală cu piure de avocado și roșii.
• Cină: tofu cu sos de usturoi negru și salată de varză roșie cu maioneză vegană.

Sâmbătă

• Mic dejun: ceai cu lapte de ovăz și pâine integrală cu gem.
• Gustare la mijlocul dimineții:un pahar de lapte vegetal și biscuiți vegani.
• Prânz: bruschete cu roșii și ardei umpluți cu orez.
• Gustare de după-amiază: două fructe tăiate mărunt.
• Cină: omletă vegană cu ciuperci.

Duminică

• Zi liberă. Planifică un meniu la alegere, din care să fie excluse, desigur, produsele de origine animală.

Îți dorești să adopți dieta vegană pentru slăbit? Chiar dacă nu este ușor de urmat, acest tip de regim alimentar oferă multe beneficii organismului.