Stearatul de magneziu din suplimente este periculos?
Stearatul de magneziu este un excipient asemănător cretei, utilizat în suplimente și alimente pentru a preveni aglomerarea ingredientelor. Acesta îmbunătățește procesele de fabricație și tranzitul prin tractul gastrointestinal. Este util ca agent antiaglomerant, emulgator, agent de prevenire a mucegaiului, agent de îngroșare și lubrifiant. Este stearatul de magneziu din suplimente periculos?
Ce este stearatul de magneziu?
Stearatul de magneziu este o sare care se formează prin unirea unui ion de magneziu cu două molecule de stearat. Stearatul este forma anionică a acidului stearic. Este inodor și insolubil în apă și utilizat pe scară largă în industria farmaceutică, alimentară și cosmetică.
Acidul stearic este un acid gras saturat care se găsește în grăsimile vegetale și animale, cum ar fi untul de cacao, uleiul de nucă de cocos, carnea roșie și uleiul de semințe de in. Magneziul din această substanță este la un nivel foarte scăzut.
În prezent, stearatul de magneziu este cel mai utilizat agent antiaglomerant și lubrifiant pentru capsule și tablete. Funcția sa eficientizează procesul de producție, reducând costurile și timpii de elaborare.
Importanța sa în industria farmaceutică
Stearatul de magneziu este necesar în cantități foarte mici. În plus, facilitează producția, deoarece împiedică lipirea medicamentelor de utilajele de producție. Așadar, este o modalitate economică și eficientă de a face medicamente și suplimente.
În plus, în tractul gastrointestinal, simplifică tranzitul capsulelor și tabletelor. Ca excipient, poate potența efectele terapeutice. În acest fel, absorbția, solubilitatea și consistența sunt îmbunătățite.
Pe lângă numele său tradițional, poate fi găsit pe etichete cu următoarele denumiri:
- Săruri de magneziu
- Săruri de magneziu ale acizilor grași
- Acid octadecanoic
- E-572
Stearatul de magneziu din suplimente este periculos?
Potrivit Administrației pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA), stearatul de magneziu este clasificat ca substanță sigură. Prin urmare, utilizarea sa ca aditiv în suplimente și alimente nu presupune niciun risc, atât timp cât este adăugat în cantități mici.
De asemenea, conform Centrului Național de Informare în Biotehnologie, este considerat sigur dacă este consumat în cantități mai mici de 2,5 g/kg pe zi. Prin urmare, se presupune că nivelurile mici prezente în industria farmaceutică nu au efecte nocive.
Cu toate acestea, există multe controverse. Nu există studii științifice care să demonstreze clar efectele stearatului de magneziu.
Efectele stearatului de magneziu asupra sistemului imunitar
Ani de zile s-a crezut că stearatul de magneziu afectează funcția limfocitelor T. Dovezile științifice țin de un studiu efectuat în 1990 la un singur șoarece. În acest caz, celulele T au fost incubate cu acid stearic (nu cu stearat de magneziu). În timp, membranele celulare au cedat. Totuși, rezultatele nu pot fi replicate la om. Celulele T de șoarece nu conțin o enzimă capabilă să transforme acidul stearic în acid oleic.
Poate fi contaminat cu pesticide
Stearatul de magneziu este obținut din uleiul de semințe de bumbac, așa că poate conține pesticide sau poate proveni de la organisme modificate genetic. Cu toate acestea, materia primă este purificată înainte de a fi folosită.
Stearatul de magneziu poate fi laxativ
Stearatul de magneziu poate avea efect laxativ dacă este ingerat în exces, deoarece irită mucoasa intestinului, provocând spasme și creșterea tranzitului gastrointestinal. În doze foarte mari, poate afecta pielea și poate fi toxic pentru ficat.
Aladar, este stearatul de magneziu periculos pentru sănătate?
Nu există dovezi clare care să demonstreze efectele sale nocive asupra sănătății.
Potrivit FDA, utilizarea sa ca aditiv în suplimente și alimente nu implică niciun risc, atât timp cât este utilizat în cantități mici. Dozele folosite în industria farmaceutică nu provoacă efecte negative în organism.
Desigur, pentru industria farmaceutică este un element cheie în producție, deoarece scade costurile. De asemenea, îmbunătățește digestia și mobilizarea capsulelor în tractul gastrointestinal.
Industria nu investește prea mult în studii pe această temă. Eliminarea substanței din medicamente ar însemna costuri de producție mai mari.
Toate sursele citate au fost revizuite în profunzime de către echipa noastră pentru a asigura calitatea, fiabilitatea, actualitatea și valabilitatea lor. Bibliografia acestui articol a fost considerată fiabilă și precisă din punct de vedere academic sau ştiinţific.
- Hobbs C, Saigo K, Koyanagi M, Hayashi S. Magnesium stearate, a widely-used food additive, exhibits a lack of in vitro and in vivo genotoxic potential. Toxicology Reports 4 2007. Disponible en https://www.researchgate.net/publication/320426193_Magnesium_stearate_a_widely-Used_food_additive_exhibits_a_lack_of_in_vitro_and_in_vivo_genotoxic_potential.
- Tebbey P, Buttke T. Molecular basis for the inmunosuppressive action of stearic acid on T cells. Inmunology 1990;70(3). Disponible en https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1384169.
- Soni KA, Jesudhasan P, Cepeda M, Widmer K, Jayaprakasha GK, Patil BS, Hume ME, Pillai SD. Identification of ground beef-derived fatty acid inhibitors of autoinducer-2-based cell signaling. J Food Prot. 2008 Jan;71(1):134-8.