Fursecuri din ovăz fără zahăr sau unt

Fursecurile de casă din făină de ovăz fără zahăr sau unt sunt o alegere excelentă pentru micul dejun și gustări atât pentru copii, cât și pentru adulți. Sunt versatile și se potrivesc bine cu tot felul de alimente.

Aceste fursecuri din ovăz fără zahăr sau unt preparate în casă sunt binevenite într-o perioadă în care cele mai multe dulciuri industriale găsite în supermarketuri conțin cantități mari de îndulcitori artificiali, precum și grăsimi trans și sodiu. Așadar, pregătirea dulciurilor acasă îți permite să înlocuiești toate ingredientele mai puțin benefice cu altele mai sănătoase din punct de vedere nutrițional.

Beneficiile făinii de ovăz

Ovăzul este una dintre cele mai consumate cereale din lume. Valoarea sa nutritivă ridicată îl face să iasă în evidență deoarece conține mai multe proteine ​​și fibre decât alte cereale.

Printre numeroasele sale avantaje, este important să menționăm beneficiile sale pentru:

Sănătatea digestivă

Ovăzul reglează cu succes tranzitul intestinal datorită conținutului său ridicat de fibre solubile și insolubile. Consumul său este recomandat pentru ameliorarea simptomelor date de gastrită, aciditate și hemoroizi. Acest lucru se datorează faptului că ovăzul protejează membranele mucoase digestive.

În plus, fibrele solubile au o acțiune prebiotică care influențează pozitiv calitatea florei intestinale.

Sănătatea vezicii biliare

Consumul regulat de făină de ovăz poate contribui la reducerea sărurilor biliare în timpul digestiei, favorizând eliminarea acestora și purificarea vezicii biliare. Astfel, ovăzul previne formarea calculilor biliari și apariția colicilor.

Sănătatea cardiovasculară

Fibrele conținute de făina de ovăz reduc asimilarea colesterolului datorită capacității lor de absorbție. Prin urmare, ovăzul reglează nivelul colesterolului și tensiunea arterială.

În plus, conținutul scăzut de grăsimi al ovăzului susține funcționarea normală a sistemului cardiovascular.

Rețete de fursecuri din ovăz fără zahăr sau unt

Iată două rețete diferite de fursecuri din ovăz fără zahăr sau unt. Diferența dintre ele constă în tipul de fructe utilizat ca îndulcitor în loc de zahăr rafinat.

1. Fursecuri din ovăz cu mere și curmale

În cazul acestei rețete, vei înlocui zahărul cu mere și curmale pentru a îndulci fursecurile din ovăz.

Ingrediente

• 140 g de fulgi de ovăz
• 140 g de făină de grâu integrală
• 10 curmale fără sâmburi
• 1 măr mare copt dat prin răzătoare
• Puțină drojdie
• 80 ml ulei de măsline sau ulei de cocos
• Migdale feliate pentru decor

Mod de preparare

• Pentru început, preîncălzește cuptorul la 175°C.
• Apoi, pune curmalele într-un bol cu un pic de apă fierbinte timp de aproximativ 15 minute.
• După scurgerea acestui interval de timp, aruncă lichidul și amestecă-le cu câteva linguri de apă până obții un piure fin.
• Pune ovăzul, făina, drojdia, uleiul de măsline sau de nucă de cocos, mărul și piureul de curmale într-un bol. Este important să amesteci bine de fiecare dată când adaugi un ingredient nou.
• Udă-ți mâinile și fă bile mici din aluatul obținut. Pune-le într-o tavă de copt căptușită cu pergament sau hârtie cerată, lăsând aproximativ 1 cm spațiu între fursecuri.
• Apoi, pune migdalele tocate peste fursecurile din ovăz și coace-le aproximativ 6-7 minute sau până se rumenesc.
• La final, lăsă-le să se răcească pe un suport până când devin crocante. În acel moment vor fi gata de consum.

2. Fursecuri din ovăz fără zahăr cu banane și ciocolată

Pentru această rețetă de fursecuri din ovăz fără zahăr ai nevoie de numai trei ingrediente. Este o variantă simplă și rapidă care va fi cu siguranță pe placul celor mici.

Ingrediente

• 3 banane coapte
• 100 g fulgi de ovăz
• Ciocolată neagră (70% cacao)

În plus, poți adăuga în acest desert fructe, semințe și nuci. Dacă decizi să faci acest lucru, va trebui să crești și cantitatea de banane, astfel încât aluatul să nu devină prea uscat.

Mod de preparare

• Pentru început, preîncălzește cuptorul la 175°C.
• Apoi, căptușește o tavă de copt cu pergament sau hârtie cerată.
• Într-un castron, cu ajutorul unei furculițe, strivește bananele și transformă-le în piure. Apoi, adăugă fulgii de ovăz și amestecă bine.
• Toacă ciocolata și adaug-o în bol.
• Udă-ți mâinile și fă bile mici din aluat. Pune-le pe foaia de copt. Poți măsura aluatul cu o lingură sau folosi o matriță dacă vrei ca fursecurile să fie uniforme ca mărime.
• Pune fursecurile în cuptor timp de 15 minute sau până când se rumenesc uniform.
• Scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească bine pe un grătar.

Poți servi aceste fursecuri din ovăz fără zahăr cu iaurt, brânză proaspătă, smoothie sau fructe, fie pentru un mic dejun sănătos, fie ca o gustare ușoară și hrănitoare.