Dovlecii nu sunt folosiți doar pentru a obține decorațiuni de Halloween. Următoarele rețete de supă de dovleac oferă cantități semnificative de nutrienți.
Vrei să descoperi câteva rețete de supă de dovleac sănătoase și gustoase?
Dovlecii sunt bogați în fibre, dar săraci în calorii. Ei asigură o senzație de sațietate, iar conținutul lor ridicat de apă susține hidratarea organismului. Astfel, dovlecii stimulează pierderea în greutate. În plus, dovlecii pot chiar să reducă nivelul de glucoză din sânge și să-l mărească pe cel de insulină.
Doi antioxidanți potenți din componența dovlecilor, luteina și zeaxantina, pot preveni cataracta. Aceste substanțe combat și virusurile, infecțiile, bacteriile și ciupercile.
Totodată, beta-carotenul dovlecilor le-ar putea fi de ajutor pacienților care suferă de cancer, în special pulmonar și de prostată. Substanța menționată oferă protecție împotriva razelor ultraviolete și ne ajută să avem o piele cu aspect tânăr.
Conținutul ridicat de vitamina C al dovlecilor previne răcelile și susține procesul de vindecare. Această vitamină creează o barieră protectoare care oprește acțiunea radicalilor liberi.
Citește în continuare și pune în practică următoarele rețete de supă de dovleac!
3 rețete de supă de dovleac pe care merită să le încerci
Instrucțiuni pentru a prepara dressing-ul de porumb
Pisează boabele de porumb într-un mojar cu pistil.
Pune-le într-o cratiță împreună cu puțin ulei de măsline și curry. Amestecă și pune deoparte.
Fierbe tija de broccoli rămasă și dovleacul în apă pentru câteva minute. Strecoară și pune-le deoparte.
Într-un castron, combină cele două creme preparate anterior. Adaugă-le în părți opuse ale castronului astfel încât să se întâlnească la centrul său.
Presară cubulețele de dovleac peste crema de broccoli și pune tulpina de broccoli deasupra cremei de dovleac.
Adaugă dressing-ul de porumb de-a lungul liniei care separă cele două creme și servește.
Te atrag aceste rețete de supă de dovleac? Spune-ne ce crezi despre ele în secțiunea de comentarii!
Seo, J. S., Burri, B. J., Quan, Z., & Neidlinger, T. R. (2005). Extraction and chromatography of carotenoids from pumpkin. In Journal of Chromatography A. https://doi.org/10.1016/j.chroma.2004.10.044
Kim, M. Y., Kim, E. J., Kim, Y. N., Choi, C., & Lee, B. H. (2012). Comparison of the chemical compositions and nutritive values of various pumpkin (Cucurbitaceae) species and parts. Nutrition Research and Practice. https://doi.org/10.4162/nrp.2012.6.1.21
Medjakovic, S., Hobiger, S., Ardjomand-Woelkart, K., Bucar, F., & Jungbauer, A. (2016). Pumpkin seed extract: Cell growth inhibition of hyperplastic and cancer cells, independent of steroid hormone receptors. Fitoterapia. https://doi.org/10.1016/j.fitote.2016.03.010
A servi o cină sănătoasă și săracă în calorii este o strategie pe care toată lumea o poate folosi pentru a-și menține sau pentru a atinge o greutate sănătoasă. În timp ce unii cred că a nu servi cina „economisește…
Vrei să înveți cum să faci ardei grași umpluți cu quinoa, un preparat delicios și sănătos? În acest articol, vom împărtăși două rețete: una potrivită pentru vegetarieni și alta cu pui.
Dacă ai de gând să organizezi în curând o petrecere, vei avea nevoie de aperitive delicioase cu care să-ți impresionezi invitații. Aceste blini cu somon afumat și sos tartar sunt alegerea cea mai potrivită! Învață în cele ce urmează cum…
Cele mai frumoase momente sunt cele pe care le trăim alături de cei dragi, adesea reunindu-ne la un grătar. Noi, Doza De Sănătate, ne-am gândit să-ți oferim câteva arome minunate pentru a le adăuga peste carnea ta. Prin urmare, astăzi…
Somonul este unul dintre cei mai populari pești utilizați în gastronomie. Grație texturii sale fine și aromei subtile, acesta este ingredientul perfect pentru numeroase rețete. În articolul de azi, îți vom prezenta câteva rețete de somon la cuptor 100% sănătoase…
Astăzi dorim să oferim o rețetă special creată pentru iubitorii de fructe de mare. Surprinde-ți familia cu această delicioasă rețetă de supă de fructe de mare. O poți adapta în funcție de preferințele tale și asezona după bunul plac. Nu…