Beneficii ale nucșoarei: un condiment minune!

18 februarie 2020
Nucșoara are proprietăți antiinflamatoare și antioxidante. Descoperă în cele ce urmează toate beneficiile dovedite științific ale nucșoarei!

Nucșoara este un condiment originar din Indonezia, care are proprietăți medicinale. Oamenii folosesc acest condiment în gastronomie, deoarece oferă o aromă minunată multor rețete. Mulți oameni preferă să o presare deasupra preparatelor, iar alții o folosesc sub formă de ceai. În acest articol, îți vom prezenta cele mai importante beneficii ale nucșoarei.

Printre altele, acest condiment este bogat în vitaminele A, B și C. De asemenea, nucșoara conține minerale precum magneziul, fosforul, fierul și potasiul. Așadar, este hrănitoare și foarte benefică pentru sănătate.

Beneficii ale nucșoarei: un condiment minune!

Oferă protecție hepatică

Nucșoara are capacitatea de a combate hiperlipidemia, hiperglicemia, afectarea țesutului cardiac și hepatotoxicitatea. Deși majoritatea studiilor care confirmă aceste lucruri au fost efectuate pe șoareci, experții au observat o protecție eficientă a ficatului.

În plus, datorită conținutului său de monoterpeni, nucșoara te protejează împotriva bolilor de inimă. Acești compuși au proprietăți anticoagulante și previn apariția anumitor afecțiuni, precum tromboza venoasă.

Citește mai mult:

Descoperă beneficiile păpădiei pentru ficat

Protecția ficatului pe lista de beneficii ale nucșoarei

Deși dovezile sunt încă limitate, experții consideră că nucșoara are proprietăți care pot proteja ficatul.

Poate ajuta la ameliorarea simptomelor gutei

Alte beneficii ale nucșoarei includ proprietățile sale antiinflamatoare și analgezice. Nucșoara poate ajuta la ameliorarea durerilor articulare și la combaterea durerii cauzate de inflamația cronică. Experții au efectuat studii legate de acest aspect pe șoareci și urmează să testeze teoria și pe subiecți umani.

Are acțiune exfoliantă

Combinarea pudrei de nucșoară cu mierea are ca rezultat un remediu eficient pentru anumite afecțiuni ale pielii. Poți folosi produsul rezultat ca exfoliant natural pentru a îndepărta celulele moarte ale pielii și a curăța excesul de sebum din pori.

Mai mult, poți prepara măști pentru combaterea acneei cu ajutorul acestui condiment. Efectele sale antiseptice și regeneratoare transformă nucșoara într-un ingredient ideal pentru vindecarea acneei.

Nucșoara poate fi toxică în cantități prea mari

Consumul în exces de nucșoară (de la una la trei nuci) poate provoca reacții adverse. Uleiurile volatile pe care aceasta le conține (derivați de alchilbenzen, terpeni și acid miristic) pot provoca greață, halucinații, inflamații și șoc. Prin urmare, este important să consumi acest condiment cu moderație.

În unele cazuri, nucșoara poate oferi senzații relaxante similare cu cele date de consumul de canabis. Cu toate acestea, supradozajul cauzează adesea deshidratare și durere generalizată. Efectele acestuia durează mai mult de 24 de ore și pot depăși chiar și 36 de ore.

În plus, nu este clar care dintre compușii nucșoarei are o toxicitate mai ridicată. Experții consideră că miristicina poate fi oxidată într-un metabolit al amfetaminei mai solubil în apă.

Nucșoară măcinată

Ingerată în cantități mari, nucșoara poate fi dăunătoare pentru sănătate. Prin urmare, ar trebui să o consumi întotdeauna cu moderație.

Forme ale nucșoarei

Pe piață poți găsi nucșoară întreagă, nucșoară măcinată și ulei esențial de nucșoară. Acesta din urmă este obținut în urma distilării nucșoarei măcinate și este utilizat în principal în industria farmaceutică și a parfumeriei. De asemenea, uleiul conține compuși de interes pentru industria oleochimică și este folosit ca aromă. În plus, oamenii pot folosi ulei de nucșoară pentru tratamentul durerilor reumatice și al durerilor de dinți (ca măsură de prim ajutor).

De asemenea, poți cumpăra și unt de nucșoară, care este o substanță brună semisolidă. 75% din acesta reprezintă trimiristină, care poate deveni acid miristic. Oamenii folosesc acest acid gras ca substitut al untului de cacao și ca lubrifiant industrial.

Îți recomandăm:

5 dintre cele mai bune băuturi afrodiziace

Concluzie

Nucșoara este un aliment cu multiple utilizări culinare. Dar, pe lângă potențialul său organoleptic, există și beneficii ale nucșoarei pentru sănătate. Acestea au fost dovedite științific.

În ciuda faptului că este necesară efectuarea de studii suplimentare asupra subiecților umani, utilizarea moderată de nucșoară poate ajuta la tratarea anumitor boli sau simptome. Cu toate acestea, nucșoara nu oferă soluții miraculoase. Consum-o întotdeauna cu moderație pentru a preveni apariția unui supradozaj.

Experții în nutriție nu recomandă depășirea cantității zilnice recomandate de nucșoară. În cazul în care consumi o cantitate mai mare, mergi rapid la medic pentru a preveni apariția unor probleme suplimentare.

  • Zhang WK., Tao SS., Li TT., Li YS., Li XJ., Tang HB., Cong RH., Ma FL., Wan CJ., Nutmeg oil alleviates chronic inflammatory pain through inhibition of COX-2 expression and substance P reléase in vivo. Food Nutr Res, 2016.
  • Al-Malahmeh AJ., Alajlouni AM., Ning J., Wesseling S., Vervoort J., Rietiens IMCM., Determination and risk assessment of naturally ocurring genotoxic and carcinogenic alkenylbenzenes in nutmeg-based plant food supplements. J Appl Toxicol, 2017. 37
  • Morsy NF. A comparative study of nutmeg (Myristica fragrans Houtt.) oleoresins obtained by conventional and green extraction techniques. J Food Sci Technol. 2016;53(10):3770–3777. doi:10.1007/s13197-016-2363-0
  • Abourashed EA, El-Alfy AT. Chemical diversity and pharmacological significance of the secondary metabolites of nutmeg (Myristica fragrans Houtt.). Phytochem Rev. 2016;15(6):1035–1056. doi:10.1007/s11101-016-9469-x