Cafeaua cu ulei de cocos: cum să o bei pentru a nu te îngrășa?

Combinația de cafea cu ulei de cocos poate oferi beneficii pentru sănătate, atât timp cât este consumată cu moderație.

Scris și verificat de nutriționistul Maria Patricia Pinero Corredor.

Ultima actualizare: 29 iunie, 2023

Cafeaua cu ulei de cocos este o băutură care a devenit populară pentru promovarea cetozei, o stare metabolică în care organismul arde grăsimile în loc de carbohidrați pentru energie. Pentru a obține efectul dorit, trebuie să știi cum să o bei. De fapt, este important să reții că nu este pentru toată lumea. Care sunt posibilele sale beneficii? Cum să o bei și să nu te îngrași?

Ce beneficii are cafeaua cu ulei de cocos sau bulletproof coffee?

Cafeaua cu ulei de cocos are o serie de beneficii care depășesc aroma delicioasă. Unul dintre cele mai interesante aspecte este capacitatea sa de a crește nivelul de energie. Știai că acizii grași cu lanț mediu prezenți în uleiul de cocos sunt metabolizați diferit față de alte grăsimi?

Dovezile sugerează faptul că acizii grași cu lanț mediu sunt o sursă rapidă de energie. Într-un studiu publicat în Journal of Nutritional Science and Vitaminology, aceste componente au reușit să îmbunătățească performanța sportivilor. Dacă ai nevoie de un impuls înainte de a face mișcare sau de a te confrunta cu sarcini fizice intense, această combinație poate fi aliatul perfect.

Desigur, beneficiile nu se opresc aici. Acizii grași cu lanț mediu din uleiul de cocos au efecte pozitive asupra funcției creierului, în special la pacienții cu boli precum Alzheimer.

Deoarece aceste grăsimi sunt transformate în cetone în ficat, ele devin o sursă alternativă de energie pentru creier. Și ce înseamnă asta? Ei bine, cetonele pot îmbunătăți concentrarea și memoria, ajutându-te să îți crești performanța mintală.

De asemenea, dacă vrei să-ți controlezi greutatea, cafeaua cu ulei de cocos poate fi de ajutor. Se pare că această combinație suprimă pofta de mâncare și promovează pierderea în greutate atunci când este inclusă ca parte a unei diete sănătoase.

Cum funcționează? Grăsimile sănătoase din uleiul de cocos pot crește senzația de sațietate, ceea ce înseamnă că nu vei mai avea nevoie de mâncare timp de multe ore după masă.

Cum să consumi cafeaua cu ulei de cocos pentru a evita să te îngrași?

Pentru a savura cafeaua cu ulei de nucă de cocos fără a te îngrășa, ia în calcul următoarele sfaturi:

1. Controlează cantitatea

Deși uleiul de cocos este o sursă excelentă de compuși bioactivi, este important să nu exagerezi, deoarece conține și grăsimi saturate. Consumă 10 până la 15 grame de ulei de cocos (o lingură) la fiecare cană de cafea pentru a obține beneficiile acestuia fără a consuma prea multe calorii.

2. Ia în considerare aportul caloric total

Dacă scopul tău este să te menții sau să slăbești, este esențial să iei în considerare aportul caloric zilnic. Cafeaua cu ulei de cocos trebuie să se încadreze în necesarul caloric zilnic și să nu depășească aportul total stabilit.

3. Echilibrează-ți dieta

Cafeaua cu ulei de cocos nu trebuie să ia locul unei mese. Este important să ai o dietă echilibrată și variată, care să includă alimente sănătoase precum fructele, legumele, proteinele slabe și cerealele integrale.

4. Controlează consumul altor ingrediente

Dacă adaugi alte ingrediente în cafea, cum ar fi zahărul, smântâna sau îndulcitorii, poți crește aportul caloric. Optează pentru ingrediente sănătoase, precum îndulcitorii naturali sau laptele cu conținut scăzut de grăsimi, dacă vrei să obții un gust mai bun fără a adăuga prea multe calorii.

5. Menține un stil de viață activ

Pe lângă monitorizarea aportului caloric, este esențial să ai un stil de viață activ și să faci exerciții regulat. Activitatea fizică te va ajuta să arzi calorii și să menții un echilibru energetic sănătos.

Cum se prepară cafeaua cu ulei de cocos?

Dacă nu știi cum să pregătești acest amestec benefic, îți împărtășim cea mai simplă rețetă.

Ingrediente

• 1 cană de cafea proaspăt preparată (200 mililitri)
• 1 lingură de ulei de cocos extravirgin (10 – 15 grame)

Instrucțiuni

1. Pregătește o cană de cafea proaspătă în funcție de preferințele tale. Poți folosi cafea măcinată sau instant, atât timp cât este de bună calitate.
2. Când cafeaua este fierbinte, pune în cană 1 lingură de ulei de cocos extravirgin. Poți ajusta cantitatea în funcție de preferințe, dar aceasta nu trebuie să depășească 15 grame.
3. Amestecă bine ingredientele cu o lingură sau un mixer manual. Uleiul de cocos trebuie să fie complet topit și încorporat în cafea.

Cantitatea de ulei de cocos poate varia în funcție de nevoile tale. Dacă ai o anumită problemă de sănătate sau dacă urmezi o dietă ketogenică din motive medicale, este indicat să consulți un profesionist din domeniul sănătății sau un nutriționist pentru a primi recomandări personalizate.