Dieta potrivită pentru gastrită

Această dietă este săracă în grăsimi, fibre și zaharuri simple, ceea ce ajută la golirea stomacului și la reducerea producției de acizi gastrici. Prin urmare, ajută la reducerea simptomelor și disconfortului cauzat de gastrită.

Scris și verificat de nutriționistul Eliana Delgado Villanueva.

Ultima actualizare: 22 decembrie, 2022

Gastrita este o inflamație a mucoasei stomacului care provoacă disconfort, arsuri și chiar greață și vărsături. Persoanele cu gastrită cronică se tem adesea să mănânce anumite preparate pentru a evita aceste consecințe. În acest articol, îți vom oferi câteva sfaturi despre cum să alcătuiești dieta potrivită pentru gastrită. Citește mai departe pentru a le descoperi!

Care sunt cauzele apariției gastritei?

Una dintre cele mai frecvente cauze ale gastritei este infecția cauzată de o bacterie numită Helicobacter pylori. În țările dezvoltate, această bacterie poate infecta până la 50% din populație, deși doar 15% din oameni dezvoltă boala. Dezvoltarea gastritei depinde în mare măsură de factorii genetici sau de mediu (alimentație, fumat, etc.).

Însă, aceasta nu este singura cauză a gastritei. Alte cauze includ:

• Utilizarea continuă a anumitor medicamente, cum ar fi antiinflamatoarele nesteroidiene (AINS), precum aspirina sau ibuprofenul.
• Consumul prea mare de alcool, tutun sau droguri.
• Tulburările autoimune, cum ar fi anemia pernicioasă.
• Stresul sau anxietatea ridicată, deoarece crește secreția de acizi gastrici și provoacă ceea ce se numește gastrită nervoasă.
• Consumul excesiv de alimente grase, foarte grele sau condimentate.

Cum ar trebui structurată dieta potrivită pentru gastrită?

O dietă potrivită pentru gastrită constă într-un plan alimentar hrănitor și sănătos, care reduce și elimină consumul acelor alimente care agravează și irită stomacul și crește consumul acelor alimente care au un efect calmant sau pozitiv asupra acestui organ.

Adoptând o dietă potrivită, este posibilă îmbunătățirea digestiei, ameliorarea durerii și a altor simptome, reducerea inflamației și eliminarea disconfortului gastric. Este foarte important să ne amintim că sfatul medicului este întotdeauna necesar în tratamentul gastritei.

Sfaturi de bază în dieta potrivită pentru gastrită

În alcătuirea unei diete pentru persoanele care suferă de gastrită, trebuie luate în considerare următoarele sfaturi:

• Mesele trebuie să fie ușoare: dacă este necesar, poți mânca mai des, dar trebuie să eviți să mănânci până când te simți complet plin.
• Dieta trebuie să includă anumite alimente recomandate de medic: cartofi, orez, morcovi, dovleci, varză gătită, mere, banane coapte și ulei de măsline.
• Gătitul trebuie să fie ușor: este de preferat să gătești la aburi, să fierbi, să faci piureuri sau să prepari supe. Evită prăjirea, grătarul sau alimentele foarte uscate sau puțin gătite.
• Nu bea nimic prea fierbinte.
• Bea apă pe tot parcursul zilei.

Exemple de dietă zilnică pentru gastrită

Nu uita faptul că, deși această dietă va ajuta la reducerea durerii și a disconfortului cauzat de gastrită, ea nu este un remediu al bolii.

Mic dejun

• Laptele semidegresat îndulcit/Iaurt
• Pâine albă cu gem de casă/Biscuiți/Două felii de pâine albă cu șuncă de curcan
  
• 1 lingură de brânză albă degresată

Gustare de dimineață

• Fructe la grătar sau compot de fructe/Suc de piersici, mere sau struguri/Fructe recomandate de medic
  

Masa de prânz

• Garnitură: piure de dovlecei/cartofi fierți cu brânză elvețiană/orez cu legume/macaroane cu șuncă sau slănină gătită, dovlecei și vinete.
• Fel principal: pulpă de pui la cuptor fără piele/carne de vită la grill/merluciu fiert/merluciu la cuptor
• Desert: banane coapte/piersică în sirop/dovleac copt/caș îndulcit/cremă de zahăr ars făcută cu lapte degresat

Gustare de după-amiază

• Ceai sau infuzie cu biscuiți/Iaurt natural/Fructe ușoare

Cină

• Starter: fasole verde, morcovi și cartofi fierți/piure de legume/supă de pui cu tăiței/cartofi copți
  
• Fel principal: piept de pui la grătar cu cartofi la aburi/șuncă la grill/dorada la grill cu morcovi fierți/halibut la cuptor/omletă cu dovlecei
• Desert: Măr copt/Pară coaptă/Brânză proaspătă cu jeleu de gutui/Cremă de vanilie

Notă: Dacă vrei să-ți îmbunătățești digestia, bea mai multe ceaiuri și infuzii cu proprietăți digestive puternice.

În cele din urmă, nu mânca niciodată mai mult decât este necesar dacă ai gastrită. Folosește aceste recomandări drept ghid și ține cont întotdeauna de preferințele personale și restricțiile alimentare. De asemenea, încearcă să-ți faci dieta, în limitele posibile, cât mai variată și echilibrată. În plus, poți încerca să introduci treptat mai multe alimente dacă starea ta de sănătate se îmbunătățește.