Rețetă de french toast fără zahăr (frigănele)

13 Aprilie, 2021
Rețeta de french toast (frigănele) fără ou și zahăr este pur și simplu mai sănătoasă și la fel de delicioasă. Trebuie să o încerci!

French toast-ul este unul dintre preparatele clasice ale multor gastronomii naționale. De obicei, oamenii îl mănâncă de Paște în Spania și la brunch-uri în Statele Unite, dar să fim sinceri: este atât de delicios, încât îți dorești să-l mănânci tot anul! În acest articol, îți vom împărtăși o rețetă de french toast fără zahăr (frigănele), cu pâine integrală!

French toast fără zahăr (frigănele) cu pâine integrală

Rețetă de french toast fără zahăr din pâine integrală
Frigănelele vegane sunt mai sănătoase și la fel de delicioase!

Vorbim despre un french toast vegan, deoarece nu conține ouă sau alte produse de origine animală. Cu toate acestea, toată lumea îl poate mânca! De fapt, te încurajăm să faci acest lucru. Fără zahăr sau ouă adăugate, este o opțiune mult mai sănătoasă decât pâinea prăjită tradițională franceză.

Acest french toast este la fel de delicios ca varianta originală. Cu toate acestea, conținutul său de grăsimi este mult mai mic și este perfect nu numai pentru persoanele care urmează o dietă vegană, ci și pentru cei care suferă de intoleranțe alimentare sau pur și simplu doresc să aibă grijă de sănătatea lor.

Îți recomandăm și:

2 rețete ușoare de tort de morcovi

Valoare nutrițională

Pahare de lapte de migdale
Laptele de migdale oferă o aromă dulce specială frigănelelor vegane.

Ingredientul principal al acestei rețete este pâinea integrală – adică pâinea făcută din făină integrală de grâu. Aceasta este o sursă de fibre și carbohidrați complecși, pe lângă faptul că oferă vitamine din grupa B și minerale precum fosforul și fierul și are un conținut foarte scăzut de grăsimi.

În această rețetă, am înlocuit laptele clasic cu lapte de migdale și zahărul cu stevia. Desigur, dacă nu vrei, nu trebuie să îndulcești frigănelele (la urma urmei, laptele de migdale le face deja dulci). Le poți consuma ulterior cu miere.

La nivel nutrițional, laptele de migdale oferă între 25 și 50 de calorii la 100 de ml și este bogat în grăsimi mononesaturate (grăsimi „bune”), pe lângă vitaminele B6 și E.

Rețetă de french toast fără zahăr (frigănele)

Farfurie cu desert
Înlocuiește pâinea albă cu pâine integrală pentru a crește valoarea nutrițională a preparatului.

Vrei să schimbi rețeta tradițională de french toast cu una vegană? Nu vei regreta: este extrem de sănătoasă și delicioasă. Nu ezita să te bucuri de ea împreună cu prietenii sau familia!

Ingrediente

  • 6 felii de pâine integrală
  • 300 ml de lapte de migdale
  • 1 linguriță de semințe de in
  • 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
  • 1 păstaie de vanilie
  • 1 vârf de cuțit de turmeric măcinat (opțional)
  • 100 ml de apă
  • 100 ml de suc de portocale
  • 1/2 lămâie
  • 1 baton de scorțișoară
  • Stevia (opțional, după gust)
  • Miere (opțional, după gust)

Mod de preparare

  1. Mai întâi, taie felii groase de pâine, de 1.5-2 cm. Pune-le deoparte.
  2. Apoi, într-un castron, amestecă laptele de migdale cu scorțișoara, semințele de in și turmericul. Bate cu un tel pentru a obține un amestec omogen. Lasă-l să stea aproximativ 10 minute.
  3. Înmoaie feliile de pâine în amestecul preparat la pasul 2 timp de aproximativ 15 minute. Înmoaie bine pâinea, dar fără a o lăsa să se dezintegreze. Întoarce fiecare felie la câteva minute, astfel încât să absoarbă lichid pe ambele părți. Dacă vezi că începe să se fărâme, scoate pâinea din lichid.
  4. În timp ce pâinea se înmoaie în laptele de migdale, fierbe sucul de portocale cu sucul de lămâie, coaja de lămâie, scorțișoara și vanilia într-o cratiță mică. Dacă vrei să îndulcești french toast-ul vegan, acum este momentul. Pune stevia după gust sau o lingură de miere și amestecă.
  5. Gătește siropul fără să-l fierbi. Ideea este să se îngroașe.
  6. Apoi, folosește un strop de ulei de măsline extravirgin pentru a găti pâinea la foc mediu, întorcând-o cu grijă.
  7. Servește french toast-ul cu puțin sirop deasupra.

Îți recomandăm și:

Rețetă de tartă de ciocolată și kaki

Ce părere ai despre această rețetă simplă de french toast fără zahăr? Este foarte sănătoasă și întreaga familie o va iubi! Care este cel mai mare avantaj? Deoarece nu conține grăsimi saturate sau zahăr, o poți face mai des decât rețetele tradiționale!

  • Fundación Española de Nutrición. Pan Integral. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/panintegral.pdf
  • Fundación Española de Nutrición. Miel. http://www.fen.org.es/index.php/alimentacion/alimento/miel
  • Fundación Española de Nutrición. Almendra. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/almendra.pdf