De ce ar trebui să mănânci usturoi, ceapă și lămâie în fiecare zi?

Alimentele precum usturoiul, lămâia și ceapa conțin substanțe nutritive benefice pentru organism. De această dată vă spunem care sunt principalele lor proprietăți și cum contribuie acestea la menținerea sănătății.

Verificat și aprobat de pedagogul în educație fizică și nutriționistul Elisa Morales Lupayante.

Scris de Daniela Echeverri Castro

Ultima actualizare: 29 decembrie, 2022

Consumul de usturoi, ceapă și lămâie este foarte recomandat în majoritatea dietelor. Aceste alimente se caracterizează prin conținutul lor interesant de substanțe nutritive esențiale care, odată asimilate, contribuie la menținerea bunăstării fizice și mintale. Cel mai interesant lucru este că sunt ingrediente versatile pe care le putem include în multe preparate.

Usturoiul, ceapa și lămâia: beneficii

În medicina naturistă, remediile cu usturoi, ceapă și lămâie sunt foarte populare. Datorită bogăției nutriționale a acestor alimente, sunt adesea folosite ca adjuvant pentru calmarea simptomelor mai multor boli.

Cu toate acestea, este foarte important să rețineți că nu sunt alimente cu efecte miraculoase. Incluse într-un plan de alimentație sănătoasă, ele pot contribui la sănătatea corpului. În continuare, vom menționa calitățile fiecărui ingredient.

Beneficiile usturoiului

Usturoiul are o aromă foarte specială și este folosit pe post de condiment. Dar, dincolo de asta, este o sursă semnificativă de nutrienți. Conform informațiilor publicate în baza de date a Departamentului Agriculturii din Statele Unite, usturoiul conține:

• Vitaminele A, B1, B2, B3, C și E
• Apă
• Carbohidrați
• Proteine
• Fibre
• Minerale precum potasiul, fosforul, calciul, fierul și sodiul
• Antioxidanți

Tocmai această concentrație de substanțe nutritive îi conferă proprietăți medicinale. Potrivit unui studiu apărut în Avicenna Journal of Phytomedicine , usturoiul are efecte antioxidante, antiinflamatoare, antimicrobiene și antidiabetice. Astfel, consumul său:

• Reduce tensiunea arterială crescută.
• Reduce nivelul colesterolului și al trigliceridelor.
• Previne bolile cardiovasculare cronice.
• Reduce riscul de diabet zaharat.
• Îmbunătățește funcțiile hepatice.
• Combate infecțiile cu bacterii, viruși paraziți și ciuperci.

Beneficiile cepei

Ceapa are o compoziție nutritivă foarte asemănătoare cu cea a usturoiului. Are multe utilizări în gătitul zilnic, deși unii o evită din cauza gustului și aromei sale puternice.

Datele oferite de Departamentul Agriculturii din Statele Unite ne arată că:

• Este compusă din 90% apă.
• Este bogată în aminoacizi esențiali.
• Oferă vitamina E, C și B.
• Conține minerale precum sulful, potasiul, fosforul, magneziul, calciul și sodiul.

Când vine vorba de sănătate, ceapa a fost studiată intens. Conform unei recenzii publicate în Phytotherapy Research, este antiplachetară, antitrombotică, antiastmatică și antibiotică. De asemenea, are componente antioxidante și antiinflamatoare.

Beneficiile lămâii

Acest citric cultivat peste tot în lume are o aromă acidă care poate fi folosită la prepararea băuturilor, a deserturilor, a supelor și a multor alte rețete.

Potrivit publicației Live Science, ceapa este bogată în substanțe nutritive precum:

• Vitaminele C și E
• Calciu și magneziu
• Limonene
• Bioflavonoizi
• Pectină

Nutrienții săi sunt cei care sunt legați de mai multe beneficii pentru sănătate, precum:

• Întărirea sistemului imunitar
• Reducerea riscului de boli cardiovasculare
• Eliminarea pietrelor la rinichi
• Sprijin pentru pierderea în greutate
• Prevenirea infecțiilor

De ce ar trebui să mâncăm usturoi, ceapă și lămâie în fiecare zi?

Aceste trei ingrediente au multe beneficii care ar putea garanta o bună sănătate fizică și mintală. Datorită numeroaselor utilizări, acestea pot fi consumate în fiecare zi în zeci de rețete sau, mai bine spus, pot fi consumate crude zilnic ca un obicei sănătos. Putem să le punem în salată, astfel încât să nu ratăm niciuna dintre proprietățile lor.