Logo image
Logo image
RețeteAperitive și feluri principale

Rețetă de ardei umpluți cu cod și creveți

3 minute
Vă vom arăta o alternativă pentru a crește prezența peștelui în dietă. Aceasta este rețeta de ardei umpluți cu cod și creveți.
Rețetă de ardei umpluți cu cod și creveți
Saúl Sánchez Arias

Scris și verificat de nutriţionistul Saúl Sánchez Arias

Scris de Saúl Sánchez Arias
Ultima actualizare: 23 mai, 2023

Rețeta de ardei umpluți cu cod și creveți este delicioasă și oferă o cantitate mare de nutrienți esențiali. Din acest motiv, aceasta poate fi inclusă în mod regulat în contextul unei alimentații variate și echilibrate.

Urmează să vă spunem cum să o pregătiți pentru a beneficia la maxim de nutrienții oferiți, reușind astfel să consumați mai mult pește săptămânal.

Cum se prepară rețeta de ardei umpluți cu cod și creveți?

Some figure
Ardeii umpluți cu cod și creveți sunt un preparat sănătos și delicios pe care ar trebui să îl pregătiți acasă.

Ingrediente

Daca vreți sa preparați niște ardei delicioși umpluți cu cod și creveți, veți avea nevoie de următoarele produse:

  • 12 ardei kapia
  • 400 grame de file de cod
  • 60 grame de ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 25 grame de făină de grâu
  • 100 grame de creveți
  • 425 mililitri de lapte
  • 25 de mililitri de ulei de măsline extravirgin

Pentru sos, veți avea nevoie de:

  • 5 ardei kapia
  • 40 grame de ceapă
  • 1 căței de usturoi
  • 325 mililitri de smântână lichidă
  • 15 mililitri de ulei de măsline

Instrucțiuni pas cu pas

  1. În primul rând, puneți puțin ulei de măsline extravirgin într-o tigaie, adăugând apoi ceapa tocată mărunt.
  2. Apoi, adăugați usturoiul tocat, continuând să sotați totul cel puțin 10 minute.
  3. Puneți codul în tigaie.
  4. Gătiți-l pe ambele părți.
  5. Adăugați făina, amestecând bine.
  6. Puneți creveții în tigaie.
  7. Adăugați laptele cald și amestecați non-stop până se îngroașă. Potriviți sarea și opriți focul.
  8. Este rândul sosului. Pentru început, tocați ceapa și usturoiul. Căliți totul și adăugați și ardeii. După încă 5 minute de gătit, adăugați smântâna și lăsați-o să se reducă, amestecând la final cu ajutorul unui blender manual.
  9. Pentru a termina, umpleți ardeii cu amestecul din prima tigaie, puneți-i într-o tavă și distribuiți deasupra sosul.
  10. Coaceți totul 15 minute la 180 de grade Celsius (cuptorul preîncălzit).

Descoperiți și: Cea mai bună rețetă de pui piccata

Beneficiile ardeilor umpluți cu cod și creveți

Some figure
Ardeii oferă vitamina C.

Includerea regulată a ardeilor umpluți cu cod și creveți în dietă poate aduce o serie de beneficii pentru sănătate. Este o rețetă care furnizează proteine cu valoare biologică ridicată. Acești nutrienți sunt cruciali pentru menținerea unei bune funcții musculare pe termen mediu și lung. Acest lucru este evidențiat de cercetările publicate în revista Nutrients.

Ardeii sunt o sursă de vitamina C, un element care participă la multe reacții în corpul uman. S-a demonstrat că menținerea nivelului de vitamina C în limite normale optimizează funcția sistemului imunitar. Incidența patologiilor de tip infecțios scade, iar simptomele sunt mai ușor de gestionat.

Nu trebuie să uităm nici faptul că produsele de origine marină conțin cantități mari de iod. Acest mineral este esențial pentru ca glanda tiroidă să-și îndeplinească misiunea în mod corespunzător.

La desert, încercați: Rețetă de choco tacos de casă

Pregătiți acasă ardei umpluți cu cod și creveți

După cum ați văzut, este foarte ușor să faceți acasă ardei delicioși umpluți cu cod și creveți. Este o rețetă sănătoasă care poate fi consumată în mod regulat. Oferă mulți nutrienți de calitate și permite includerea regulată a peștelui și fructelor de mare în dietă, ceva foarte benefic pentru sănătate.

Amintiți-vă că, atunci când scopul este ca organismul să funcționeze corect, mâncatul corect nu este suficient. Trebuie să adoptați și alte obiceiuri benefice, cum ar fi practicarea exercițiilor fizice în mod regulat.

Toate sursele citate au fost revizuite în profunzime de către echipa noastră pentru a asigura calitatea, fiabilitatea, actualitatea și valabilitatea lor. Bibliografia acestui articol a fost considerată fiabilă și precisă din punct de vedere academic sau ştiinţific.

  • Franzke, B., Neubauer, O., Cameron-Smith, D., & Wagner, K. H. (2018). Dietary Protein, Muscle and Physical Function in the Very Old. Nutrients, 10(7), 935. https://doi.org/10.3390/nu10070935
  • Carr, A. C., & Maggini, S. (2017). Vitamin C and Immune Function. Nutrients, 9(11), 1211. https://doi.org/10.3390/nu9111211
  • Bílek, R., Dvořáková, M., Grimmichová, T., & Jiskra, J. (2020). Iodine, thyroglobulin and thyroid gland. Physiological research, 69(Suppl 2), S225–S236. https://doi.org/10.33549/physiolres.934514

Acest text este oferit numai în scop informativ și nu înlocuiește consultarea cu un profesionist. În caz de îndoieli, consultați-vă cu specialistul dvs.