Rețete de lapte vegetal potrivite ca gustări

19 august 2019
Băuturile vegetale sunt opțiuni sănătoase pentru a servi oricând o gustare delicioasă. Le poți adăuga în cafea, shake-uri sau chiar supe din legume.

Este posibil ca după-amiaza să fie partea zilei în care simți că îți este cel mai foame sau poftă de ceva bun. Este dificil să nu-ți urmezi impulsul și să nu-ți satisfaci aceste pofte de neoprit. Însă există și opțiuni sănătoase de a-ți satisface aceste porniri care apar după jumătatea zilei, înainte de masa de seară. În cele ce urmează, îți prezentăm cele mai delicioase rețete de lapte vegetal potrivite ca gustări între mese.

Există opțiuni special create pentru persoanele vegetariene, vegane sau care suferă de intoleranță la lactoză. Vei vedea că este posibil să servești gustări sănătoase în mijlocul zilei, fără teama de a te îngrășa. Acestea sunt potrivite pentru toată lumea.

Câteva dintre ingredientele folosite în aceste rețete de lapte vegetal sunt ovăzul, soia, migdalele și nuca de cocos. Acestea conțin cantități mari de nutrienți benefici, iar laptele rezultat este asemănător la gust celui de vacă.

În plus, te poți bucura de mai multe arome în funcție de ingredientele utilizate. De exemplu, laptele de cocos este potrivit în amestecuri cu iz tropical, pe când cel de ovăz este ideal pentru a fi adăugat în cafeaua de după-amiază. Ceea ce face ca aceste rețete să fie cu adevărat speciale este faptul că sunt suficient de nutritive astfel încât să fie considerate o gustare în sine.

Rețete de lapte vegetal potrivite ca gustări

1. Lapte de migdale

Rețete de lapte vegetal cu migdale

Laptele de migdale este una dintre cele mai bune variante de lapte vegetal ce pot fi folosite ca gustare între mese. Este gustos, deloc scump și ușor de găsit sau preparat. Îl poți cumpăra din magazine cu produse ecologice, magazine naturiste sau hypermarketuri.

Ai grijă însă să verifici eticheta produsului. Laptele de migdale nu trebuie să conțină zahăr sau îndulcitori artificiali dacă încerci să urmezi o dietă sănătoasă și echilibrată.

Ingrediente necesare

  • 1 cană de migdale
  • 4 curmale fără sâmburi
  • 2 căni de apă (500 ml)

Mod de preparare

  • Ține cont de faptul că prepararea acestei rețete de lapte vegetal trebuie să înceapă cu o seară înainte.
  • Pune migdalele la înmuiat într-un bol mare plin cu apă.
  • Cu o seară înainte, va trebui să îndepărtezi coaja migdalelor și să le speli bine de impurități.
  • Apoi, folosește un blender sau chopper pentru a amesteca migdalele, curmalele și apa timp de circa 2 minute.
  • După aceea, strecoară lichidul obținut printr-un tifon steril sau printr-o sită mare pentru a separa fibrele.
  • La final, depozitează laptele obținut într-o sticlă de sticlă și păstrează-l în frigider.

Încearcă și:

Laptele de quinoa – preparare și beneficii

2. Lapte vegetal de ovăz

Rețete de lapte vegetal de ovăz

Această băutură este folosită adesea la prepararea rețetelor vegane, mai ales a prăjiturilor. Laptele de ovăz are o aromă neutră și poate fi adăugat cu succes în cafea, supe sau smoothie-uri.

Ingrediente necesare

  • 1 cană de fulgi de ovăz
  • 5 curmale cu sâmburii scoși
  • 3 căni de apă (750 ml)
  • 1 linguriță de sare
  • 2 linguri de extract de vanilie (30 ml)

Mod de preparare

  • Lasă fulgii de ovăz la înmuiat într-un bol peste noapte.
  • În dimineața următoare, dă-i prin blender împreună cu restul de ingrediente timp de 2 minute sau până când obții un amestec omogen.
  • Lasă totul să stea timp de o oră pentru ca aromele să se întrepătrundă.
  • La final, strecoară amestecul obținut de cel puțin trei ori pentru a obține laptele de ovăz. Îndepărtează toate elementele solide rămase în lapte.

Îți recomandăm:

Ce este laptele de meiul canarilor și cum se prepară?

3. Lapte de banane

Smoothie cu banane

 

Folosim adesea bananele pentru a prepara smoothie-uri sau milkshake-uri pe bază de lapte de origine animală. Însă acest fruct este perfect și pentru prepararea de rețete de lapte vegetal. Bananele vor oferi o aromă delicioasă acestor preparate.

Ingrediente

  • 2 banane (650 g)
  • 2 căni de apă (500 ml)
  • 4 curmale curățate de sâmburi
  • 1 linguriță de extract de vanilie (15 ml)
  • 1 cană de gheață (120 g) (opțional, dacă dorești ca băutura ta să conțină fulgi de gheață)

Mod de preparare

  • De această dată, nu va fi nevoie să lași nimic la înmuiat peste noapte. Această băutură delicioasă se prepară foarte rapid.
  • Mai întâi, îndepărtează coaja și taie bananele felii.
  • Apoi, pune toate ingredientele într-un blender sau folosește un mixer electric pentru a le amesteca bine.
  • Nu uita să adaugi gheața (dacă dorești) și să folosești funcția pentru cuburi de gheață a blenderului.
  • La final, servește băutura sau depoziteaz-o în frigider pentru a o consuma mai târziu.