Un mic dejun bogat în proteine – 5 idei delicioase

Verificat și aprobat de medicul Nelton Abdon Ramos Rojas

Scris de Carolina Betancourth

Ultima actualizare: 21 decembrie, 2022

Unul dintre cele mai bune moduri de a-ți aproviziona organismul cu energie este să servești un mic dejun bogat în proteine.

Când servești această masă, pui capăt „postului” pe care l-ai ținut pe timp de noapte. Micul dejun oferă toți nutrienții necesari pentru activarea metabolismului și a funcțiilor cognitive.

Totodată, micul dejun previne foamea excesivă pe parcursul zilei. De asemenea, acesta te ajută să eviți consumul prea mare de calorii, din cauza căruia riști dă devii supraponderal.

În ciuda tuturor acestor beneficii, mulți dintre noi obișnuim să sărim peste micul dejun sau să servim alimente cu o valoare nutrițională scăzută.

Problema este faptul că deseori nu avem suficient timp pentru a prepara micul dejun. Mai mult, este posibil ca alimentele pentru care optăm să nu fie cele mai potrivite pentru prima masă a zilei.

Ca să îți dăm o mână de ajutor, în articolul de azi îți prezentăm 5 tipuri de mic dejun bogat în proteine, care îți va satisface nevoile nutritive. Datorită combinațiilor de ingrediente benefice, următoarele preparate sunt foarte sănătoase.

1. Parfe cremos cu afine și quinoa

Parfeurile reprezintă deserturi care se prepară prin combinarea fructelor cu ingrediente cremoase. Dacă ești în căutarea unui mic dejun bogat în proteine, te sfătuim să combini quinoa cu afine. Acest preparat este bogat în proteine și carbohidrați sănătoși, care oferă multă energie la prima masă a zilei.

Ingrediente

• 1/3 cană de quinoa fiartă
• ¾ cană de iaurt grecesc
• ½ linguriță de extract de vanilie
• 1 vârf de cuțit de scorțișoară
• ½ cană de afine
• 9 nuci

Instrucțiuni

• Amestecă quinoa fiartă cu iaurtul grecesc, extractul de vanilie și vârful de cuțit de scorțișoară.
• Pune o mică parte din compoziția obținută într-un pahar și presară afine și nuci deasupra.
• Adaugă alternativ un strat de compoziție și apoi un strat de afine și nuci până umpli tot paharul.
• Servește acest preparat la micul dejun.

2. Mic dejun crocant cu migdale

Și această rețetă delicioasă îți va oferi un plus de proteine la micul dejun. Preparatul de mai jos conține, de asemenea, fibre, antioxidanți și carbohidrați care îmbunătățesc digestia, sănătatea vasculară și abilitățile cognitive.

Ingrediente

• ¾ cană de cereale integrale
• ¾ cană de iaurt grecesc
• 6 migdale
• 3 felii de banană coaptă

Instrucțiuni

• Combină cerealele cu iaurtul grecesc și decorează compoziția cu migdale și felii de banană.
• Servește preparatul obținut la micul dejun sau oricând ți se face foame.

3. Pâine prăjită în stil franțuzesc cu iaurt

Pâinea prăjită în stil franțuzesc poate conține până la 28 g de proteine—o cantitate ideală pentru a mări țesuturile musculare și a potoli foamea. Acest preparat este numai bun pentru un mic dejun sănătos.

Ingrediente

• 1 felie de pâine
• 1 ou
• 1 vârf de cuțit de scorțișoară
• ¾ căni de iaurt ecologic

Instrucțiuni

• Bate oul și înmoaie felia de pâine în el. Apoi, prăjește felia într-o tigaie anti-lipire (câte un minut pentru fiecare parte).
• Presară scorțișoara deasupra și servește cu iaurt.

4. Omletă cu roșii și ciuperci, un mic dejun bogat în proteine foarte sănătos

Omletele constituie o modalitate simplă și delicioasă de a crește aportul de legume, fără a neglija necesarul de proteine. Deși următoarea rețetă conține ciuperci, o poți prepara și cu spanac, ceapă sau alte ingrediente. Fii creativ!

Ingrediente

• ½ cană de brânză de vaci sau ricotta
• 4 albușuri de ou
• ½ cană de ciuperci tocate
• ½ roșie tocată

Instrucțiuni

• Bate albușurile de ou încet, apoi prăjește-le într-o tigaie anti-lipire.
• De îndată ce compoziția începe să se solidifice, adaugă brânza, ciupercile și roșia.
• Prăjește bine și împăturește omleta obținută pe jumătate.

5. Iaurt cu nuci și germeni de grâu

Ultimul mic dejun pe care ți-l prezentăm nu este doar o sursă importantă de proteine, ci și o modalitate rapidă de a-ți începe ziua cu dreptul. Nucile și iaurtul oferă un plus de energie și o senzație de sațietate îndelungată. Totodată, aceste ingrediente îmbunătățesc digestia.

Ingrediente

• ¾ cană de iaurt grecesc
• 7 jumătăți de nucă
• Germeni de grâu
• Zmeură proaspătă

Instrucțiuni

• Toarnă iaurtul într-o cană și presară nucile deasupra.
• Amestecă cu germenii de grâu și decorează cu zmeura tocată.

Avem la dispoziție numeroase tipuri de mic dejun bogat în proteine, ce pot fi preparate în doar 5 minute. Variantele prezentate anterior aprovizionează organismul cu toți nutrienții de care acesta are nevoie la începutul zilei.

Încearcă toate rețetele din acest articol și te vei simți incredibil de bine!