Rețetă de supă de avocado și castravete

Rețeta de supă de avocado și castravete este rapidă, sănătoasă și ușor de preparat. Ai nevoie doar de două ingrediente de bază pentru a o putea pregăti. Cu toate acestea, poți adăuga mai multe în funcție de ceea ce ai în bucătărie. În acest articol, îți vom prezenta două variante, astfel încât să poți adapta rețeta gusturilor tale.

Valoarea nutrițională și beneficiile castraveților pentru sănătate

În general, castravetele  este un aliment foarte interesant din punct de vedere nutrițional și potrivit în curele de slăbire, deoarece are un conținut redus de carbohidrați și conține multă apă.

Valoare nutrițională

• Castraveții sunt formați din aproximativ 97% apă.
• Sunt săraci în carbohidrați și proteine și nu conțin deloc grăsimi.
• De asemenea, sunt bogați în antioxidanți și conțin vitaminele A, B și C.
• Deși nu sunt considerați a fi bogați în minerale, conțin o cantitate mică de fosfor, fier, potasiu, magneziu și sulf.

Beneficii pentru sănătate

Castraveții oferă multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi:

• Sunt un agent antiinflamator natural datorită conținutului lor ridicat de apă.
• Ajută în controlul stresului. Castraveții conțin o cantitate semnificativă de vitamina B, care ajută la relaxarea sistemului nervos și la atenuarea impactului anxietății.
• Susțin tranzitul intestinal datorită conținutului ridicat de apă și fibre.
• Te ajută să-ți menții greutatea, deoarece sunt un aliment cu un aport caloric foarte scăzut.
• Previn hipertensiunea. Castraveții conțin potasiu, un mineral asociat cu hipotensiunea. Potasiul joacă un rol important în excreția urinară de sodiu (ceea ce ajută la prevenirea hipertensiunii arteriale).

Valoarea nutrițională și beneficiile fructului de avocado pentru sănătate

Avocado are un conținut scăzut de apă în comparație cu alte fructe și legume. Conține o cantitate mare de grăsimi mononesaturate, acid oleic și Omega 3.

De asemenea, avocado conține foarte puțini carbohidrați, aproximativ 7%, 3% proteine și 3% fibre. În plus, este bogat în vitamine (K, C, B5, B6 și E) și minerale precum potasiul, manganul, fierul și fosforul.

Beneficii pentru sănătate

Deoarece este un aliment bogat în acizi grași Omega 3, avocado oferă multe beneficii pentru sănătate. Iată care sunt cele mai importante:

• Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară datorită conținutului său ridicat de fitosteroli, care ajută la reglarea nivelului de colesterol din sânge.
• Reprezintă una dintre cele mai bune surse de potasiu, un mineral esențial pentru scăderea tensiunii arteriale și necesar în multe procese metabolice.
• Este bogat în acid folic (vitamina B), care ajută în prevenirea cancerului de sân, de colon și de pancreas.
• Previne constipația și susține tranzitul intestinal, deoarece conține o cantitate semnificativă de fibre.

Îți recomandăm:

Smoothie cu avocado pentru slăbit și musculatură

Rețetă de supă de avocado și castravete

Supa de avocado și castravete este foarte versatilă, deoarece poate include multe ingrediente, precum iaurtul, smântâna, laptele evaporat, morcovul, portocala, merele, etc.

Mai jos, vei descoperi două rețete gustoase.

Supă de avocado și castravete cu mere

Ingrediente

• 1/2 litru de apă rece
• 3 castraveți
• 2 avocado
• 1 măr
• Sucul obținut dintr-o jumătate de lămâie
• Migdale crude decojite
• Sare și piper după gust

Mod de preparare

1. Mai întâi, decojește și toacă mărul, castraveții și avocado.
2. Apoi, pregătește sucul de lămâie și pune toate ingredientele într-un blender sau într-un alt procesator de alimente.
3. Adăugă sare și piper după gust și pune supa în frigider pentru câteva ore.
4. Când o servești, adaugă migdale crude mărunțite sau alte nuci împreună cu o picătură de ulei de măsline extravirgin.

Citește mai mult:

Cum să menții proaspete fructele de avocado

Supă de avocado și castravete cu iaurt grecesc

Ingrediente

• 3 castraveți
• 1 avocado
• 3 iaurturi grecești
• Apă rece
• Sare, piper și praf de usturoi
• Mentă
• Ulei de măsline extravirgin

Mod de preparare

Metoda de preparare este foarte similară cu prima rețetă pe care am distribuit-o în acest articol.

1. Pur și simplu amestecă toate ingredientele și adăugă apoi sare, praf de usturoi și piper după gust.
2. Pune supa în frigider câteva ore și adăugă nuci, semințe de susan sau semințe de chia atunci când o servești.
3. Poți înlocui iaurtul grecesc cu smântână lichidă. Adaugă curry sau ghimbir în funcție de aroma pe care vrei să o obții.