Beneficiile rozmarinului – utilizări medicinale și culinare

Verificat și aprobat de nutriționistul Renata Sylwia Kosierb Fernández

Scris de Equipo Editorial

Ultima actualizare: 01 martie, 2022

În articolul de azi îți vom prezenta beneficiile medicinale ale rozmarinului, precum și câteva moduri inedite de a consuma acest ingredient. Ceaiuri, uleiuri esențiale și mierea infuzată cu rozmarin sunt doar câteva dintre variantele pe care le avem la dispoziție.

Rozmarinul este o plantă cu numeroase proprietăți benefice pentru sănătate. Acesta poate îmbunătăți digestia și circulația sanguină, este un aliment energizant și acționează ca un antioxidant incredibil.

Te-ar putea interesa și:

Descoperă incredibilele utilizări și beneficii ale rozmarinului

Care sunt beneficiile rozmarinului?

Beneficiile rozmarinului (Rosmarinus officinalis) pentru sănătate sunt prezentate în lista de mai jos:

• Îmbunătățește circulația
• Este un antioxidant puternic
• Îmbunătățește digestia și previne balonarea, gazele intestinale și hiperaciditatea gastrică
• Ameliorează crampele menstruale și simptomele asociate acestora (migrene, retenție de apă, etc.)
• Susține sănătatea ficatului și a vezicii biliare, fiind un remediu excelent pentru icter
• Grație conținutului său bogat de fier, este util în tratarea anemiei
• Poate reduce nivelul de colesterol din sânge
• Poate încetini evoluția bolilor degenerative
• Poate fi utilizat pentru a trata toxiinfecțiile alimentare

Ceaiul de rozmarin

Ceaiul preparat din frunze acestei plante este una dintre cele mai simple și necostisitoare modalități de a profita de beneficiile rozmarinului. Este indicat să consumi această băutură după masă, pentru a-ți îmbunătăți digestia.

Cum se prepară?

• Dă în clocot o cană (200 ml) de apă, apoi adaugă o linguriță de frunze de rozmarin și lasă amestecul să fiarbă timp de trei minute.
• Oprește focul, acoperă ibricul și lasă amestecul să infuzeze timp de cinci minute.
• Strecoară infuzia și bea.

Tinctura de rozmarin

Tinctura de rozmarin este un remediu antic împotriva inflamațiilor ce produc crampe și amorțeală, putând stimula circulația sanguină (un beneficiu semnificativ dacă ai varice sau celulită, de pildă). Poți folosi această tinctură pentru a-ți face masaj.

Te-ar putea interesa și:

Tinctura de rozmarin combate celulita

Cum se prepară?

• Ai nevoie de un recipient de sticlă etanș.
• Umple recipientul cu tulpini de rozmarin, de preferință proaspăt tăiate. Este indicat să prepari acest remediu atunci când planta a înflorit.
• Umple recipientul cu alcool pentru frecție de 96 de grade (poate fi achiziționat din farmacii).
• Închide capacul și lasă mixtura să stea timp de 15 zile într-un loc răcoros și întunecat.
• Agită mixtura pentru scurt timp, o dată pe zi.
• După ce s-au scurs cele 15 zile, strecoară lichidul și depozitează-l într-un recipient de sticlă etanș opac. Ține-l într-un loc răcoros și întunecat.

Uleiul esențial de rozmarin

Uleiul esențial de rozmarin este o modalitate necostisitoare de a beneficia de toate beneficiile incredibile pe care rozmarinul ni le oferă. Acesta este benefic pentru păr deoarece îmbunătățește circulația sanguină la nivelul scalpului, prevenind astfel căderea părului.

Pentru a utiliza uleiul de rozmarin, adaugă câteva picături șamponului tău obișnuit și spală-te pe cap ca de obicei. Dacă vrei, poți să amesteci câteva picături de ulei esențial de rozmarin cu ulei de nucă de cocos și să-ți masezi scalpul cu amestecul obținut. Lasă-l să acționeze timp de 30 de minute, apoi spală-te pe cap.

Mierea de rozmarin

Mierea de rozmarin este produsă atunci când albinele polenizează florile acestei plante. Ideal, ar trebui să încercăm să consumăm numai miere pură și neprocesată, cu o textură bogată și o culoare clară.

Mierea de rozmarin combină proprietățile medicinale a două produse naturale minunate. Este un remediu naturist util pentru:

• Eliminarea mucusului
• Facilitarea digestiei
• Revitalizarea
• Ameliorarea simptomelor produse de artrita reumatoidă
• Reglarea sistemului nervos
• Tratarea bolilor respiratorii
• Stimularea sistemului imunitar
• Relaxarea minții

Rozmarinul și utilizările sale gastronomice

Rozmarinul este o plantă des utilizată în bucătăria mediteraneeană. Poate fi inclusă cu ușurință în rețetele italienești, conferind un gust special unor preparate precum focaccia.

Combinând câteva crenguțe de rozmarin cu ulei de măsline, vei obține o garnitură delicioasă. Dacă vrei, poți adăuga și usturoi și alte plante. Depozitează amestecul într-un recipient etanș, iar în scurt timp gustul uleiului va deveni cu adevărat unic.

Rozmarinul are totuși o aromă ce poate fi foarte intensă, motiv pentru care nu este indicat să utilizăm acest ingredient în cantități excesive.